新鮮な野菜を使った休日の料理を愉しむ

2022.12.04

こんにちは、お～じぃです。

休日で妻がお出かけでいないため、夕食の担当になりました。

ツッコミどころ満載かもしれませんが、お読みください。

新鮮な野菜をゲットする！

私は都内23区内に住んではおりますが、自転車で2~3分の近所に農家もあり、おそらく売り物にならない、あるいは余ったと思われるものを無人で直売しています。

本日は日曜日ですが、朝10時前に行ったので、ほぼ満室でした。お昼ごろだと、ほとんどなくなっています。

プールにあるロッカーのようなものを使っていますが、もちろん中身は見えます。

ポップコーンまで売っていたりします。どういう人が買うのか興味あります。

ここは100円硬貨専用ですが、値付けが50円単位のものがあります。

そのような商品は50円硬貨が貼り付けてあり、お釣りをとして受け取る仕組みです。よく考えられていますね。

本日私は、ほうれん草と、人参を買いました。

ほうれん草は100円です。50円ぐらい安いでしょうか。

買うときは気づきませんでしたが、裏にあまり赤くないのが入っていました。また、形状もどことなく不細工ですが、だからこその4本で100円です。

この後、足りないものをスーパーで購入しました。

本日のメニュー

本日の予定メニューは以下のとおりです。途中で具材が変わることがあります。

  • サバ味噌煮缶の炊き込みご飯
  • ポトフ
  • 鶏もも肉と茄子の味噌炒め
  • ほうれん草ソテー

サバ味噌煮缶の炊き込みご飯

サバ味噌煮缶は、夏にコロナ感染した時に、東京都が送ってくれたものです。今頃食べてごめんなさいです。

サバはやや癖があるのでショウガをスライスして、酒と青さの乾燥スープの素と一緒に炊きます。

青さの乾燥スープの素は、我が家で常備しています。味噌汁作りが面倒なとき、さっぱりしたものを飲みたいとき、前日飲みすぎたときに使用してます。

楽天で購入するのが一番安いようですので、リンクを貼っておきます。私は10袋入りをいつも購入していますが、5袋入りもあります。2袋入りもありますが、割高です。




電気圧力鍋を使ってポトフ

具材を入れて、以前に記事にしたアイリスオーヤマの電気圧力鍋に投入します。

本日は先ほどの人参を入れて、ウインナーではなく、豚肉の軟骨付を入れました。

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少人数用のサイズもあります。

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鶏もも肉と茄子の味噌炒め

私は鶏のもも肉が好きなので、豚肉ではなくこれで作りました。

見た目は炒め物になってないですね…。

ほうれん草ソテー

先ほど直売で買ってきたほうれん草を使ってソテーを作りました。

醤油をかけていただきます。

完成、出来上がり！

さて、サバの炊き込みご飯はと言うと、こんな感じになりました。

残念ながらパサついていました。水はきちんと入れたのですが。

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